Le chrysanthème de Chine servait à confectionner un élixir taoïste aux vertus calmantes, antiseptiques et luttant contre l'hypertension. Gout fleuri, doux et apaisant. Coupe avec des feuilles de the vert pour relever la douceur de la decoction. Peut se boire chaud ou glace. Dans ce dernier cas, sucrer avec du miel